لفائف سمك ماكريل مقدم من الشيف /حسن كمال حسين

لفائف سمك ماكريل مقدم من الشيف /حسن كمال حسين

مدة التحضير 60دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة المقادير كيلو سمك ماكريل
2جزر مبشور
2 بصلة
1 قلقل
الملح والفلفل اسود بهارات
جبنة شيدر او موزاريلا مبشورة
نص كوب عصير الليمون +عصير برتقال
ثوم – 3 فصوص
زيت نباتي

طريقة التحضير:

اولا يغسل السمك جيدا مع ازالة الشواك ثم . يقطع السمك الى شرائح. ثم يتبل السمك ثم نضيف عصير البرتقال وعصير الليمون، مع التوابل و الثوم. ويترك ساعة فى الثلاجة
ثم فى بولة نقوم بتحضير الحشو من البصل والجزر والفلفل الحلو، و يضاف الجبن المبشور .
ثم نلف شرائح السمك في لفات مثل السويس رول . ويرص فى الطاجن ويدخل لفائف الماكريل لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
ونقدمه ساخن بالهنا .

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله